Koppen XL: donderdag 8 juli

Om al een beetje in vakantiestemming te komen trekken we vanavond naar Napels. Deze Italiaanse havenstad is bekend van z’n voetbalploeg, van Pompeï en de Vesuvius. Maar waar het vele toeristen ook om te doen is, is het eten. Want Napels is de bakermat van de pizza. Sommigen beweren zelfs dat je er de beste van de wereld kan eten.

De vergelijking is alleszins ver te zoeken met de diepvriespizza’s die we met z’n allen massaal consumeren. Ze zijn makkelijk, snel en goedkoop. Maar zijn ze ook gezond en lekker? Smaken verschillen natuurlijk, maar bij sommige producten kun je toch wel wat kanttekeningen plaatsen. Goedkoop, heeft zijn prijs. Da’s duidelijk.
Want om de prijs te drukken moeten fabrikanten besparen op de ingrediënten. Op de bloem om het deeg te maken, de tomatenpulp, de groenten, het vlees, de kaas, … . En vooral op dat laatste wordt duchtig beknibbeld. Zo erg zelfs dat sommige pizza’s zelfs geen ‘echte’ kaas bevatten. Wat er dan wel op ligt, ontdek je in deze Koppen XL.

‘De ene pizza is de andere niet’, dinsdag 8 juli, op Eén.
Presentatie Annelies Van Herck (‘Pizza Industrielle’ © Java)